Une envie de manger indien ? N’hésitez pas à venir chez nous pour déguster les spécialités du sud de l'Inde.

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Le Surya propose plats, boissons et desserts authentiquement indiens et, en particulier, de la cuisine végétarienne, spécialité du sud de l’Inde.
Le restaurant bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle avec vue sur le lagon à l’Anse-Vata. Un cuisinier venu spécialement d’Inde vous propose une cuisine raffinée, pas trop relevée (sauf sur demande), préparée avec des épices directement importées de l’Inde du Sud. Le Surya est spécialisé dans la cuisine au Tandoor : ce four traditionnel en terre cuite permet de proposer des grillades Tandoori ou Tikka.
Nous fonctionnons en recherchant des produits de qualité et en privilégiant les produits locaux et, si possible, les circuits courts. L’objectif étant la fraîcheur des matières à transformer, la traçabilité, le respect des normes d’hygiène, la surveillance des DLUO, un faible stockage (en temps et en quantité), et enfin d’éviter le gaspillage.

Le Surya propose plats, boissons et desserts authentiquement indiens et, en particulier, de la cuisine végétarienne, spécialité du sud de l’Inde.
Le restaurant bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle avec vue sur le lagon à l’Anse-Vata. Un cuisinier venu spécialement d’Inde vous propose une cuisine raffinée, pas trop relevée (sauf sur demande), préparée avec des épices directement importées de l’Inde du Sud. Le Surya est spécialisé dans la cuisine au Tandoor : ce four...