Si pour vous vacances rime avec gastronomie, laissez-vous tenter par la découverte de l’art du « bien mangé » calédonien dans un des restaurants de La Foa. Entourée du plus grand lagon du monde, la Nouvelle-Calédonie ravira évidemment les amoureux de fruits de mer. Goûtez au bougna, plat traditionnel kanak à base de poisson et de tubercules cuits dans des feuilles de bananier. Amateurs de viande, vous découvrirez la qualité du bœuf calédonien, élevé dans les grands espaces et cuisiné le plus souvent, au barbecue. À l’image de sa population, la cuisine locale est cosmopolite et rassemble des saveurs françaises, océaniennes et asiatiques.
